Los tours de chocolate en el Lago Atitlán, especialmente en San Juan La Laguna, ofrecen una experiencia única y deliciosa. Uno de los lugares más destacados es una fábrica de chocolate artesanal que se especializa en chocolate orgánico hecho de manera tradicional.
 
Durante el tour, los visitantes pueden aprender sobre la rica historia del chocolate en Guatemala, desde su uso por los mayas como “alimento de los dioses” hasta su papel en la cultura moderna. El recorrido incluye una demostración del proceso de fermentación y secado de los granos de cacao, seguido de la tostación y molienda a mano de los granos para crear chocolate.
Además, los participantes tienen la oportunidad de hacer su propio chocolate desde el grano hasta la barra, utilizando herramientas tradicionales de piedra. También pueden degustar una variedad de chocolates infusionados con hierbas, nueces y otros sabores únicos.
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Chocolate Tours
Chocolate tours at Lake Atitlán, especially in San Juan La Laguna, offer a unique and delicious experience. One of the most notable places is an artisanal chocolate factory that specializes in organic chocolate made in the traditional way.
 
During the tour, visitors can learn about the rich history of chocolate in Guatemala, from its use by the Mayans as “food of the gods” to its role in modern culture. The tour includes a demonstration of the fermentation and drying process of cacao beans, followed by the hand-roasting and grinding of the beans to create chocolate.
 
Additionally, participants have the opportunity to make their own chocolate from bean to bar, using traditional stone tools. They can also taste a variety of chocolates infused with herbs, nuts, and other unique flavors.
 
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